こんにちは。もうすぐ9月に入りますが、
まだまだ暑い日が続いていますね。
今日もファーム中島の野菜たちを紹介します。
① 赤紫蘇
赤紫蘇とクエン酸をで作った紫蘇ジュースは、
暑い夏を乗り切るのに必須アイテムです。
② 青紫蘇
商品名では”大葉”として売られていることが多いです。
③ ツルムラサキ
まだマイナーな野菜ですが、栄養がたくさん含まれています。
苦みがなく食べやすいので、他の食材とも相性抜群です！
④ 冬瓜
夏に収穫される野菜ですが、冬まで貯蔵することができるため”冬瓜”と呼ばれます。
煮物料理などに使われています。
現在、ファーム中島で育てている野菜たちでした！！！
季節によって色んな野菜を育てています。
赤紫蘇とクエン酸でできる「赤紫蘇ジュースの作り方」は
Youtubeでは→「farm nakashima」で動画が見ることができます。
また、新しいキュウリも収穫が始まります。
数に限りがありますので、早めのご注文を宜しくお願い致します。
こんにちは。
お盆も過ぎましたが、今年は帰省する人が少なかったため、
例年より長崎でも車が少なかったように感じました。
長崎県ではお盆にお墓で花火をする風習があります。
今年はその様子もあまり見られず、少し寂しいお盆となりました。
しかし、野菜は例年通り元気に育ってくれていますよ！！
先日に引き続きファーム中島の野菜たちを紹介していきます。
① ナス
夏野菜の代表といえばナス！
我が家の食卓では今、大活躍中です。
② ゴーヤ
少し苦みがあるのが特徴です。
苦手な人は味付けに工夫したりすると、食べれるようになりますよ！
栄養が豊富で夏バテ防止にはもってこいの食べ物です。
③ オクラ
オクラの写真を撮ろうとしたのですが、あまりにも
花が可愛かったので、今回は花の写真を採用しました(笑)
ネバネバがたまらなくくせになります！
お味噌汁に入れるのが個人的には好きです！
これらの新鮮な野菜はこちらのホームページから購入可能です。
干潟の土でできた新鮮で瑞々しい野菜を一度食べられてみてください。
暑さに負けないように、夏野菜を食べてしっかり乗り切っていきましょう！
こんにちは。
いよいよ夏本番で暑い日が続いていますね。
日差しもすごい・・・。
今日は、ファーム中島で育てている野菜をいくつか
紹介していきたいと思います。
① パプリカ
下の方の実がもう少しで完全に赤に色づきそうです。
パプリカは栄養豊富で彩りも綺麗ですよ！！
② 甘長ししとう
唐辛子の仲間なのですが、辛くなくお子様にもおすすめです。
③ ピーマン
今が旬のピーマンも続々と収穫を迎えそうです。
他にも色んな野菜たちを育てているので
また後日紹介していきます。
この野菜たちはホームページから販売を行っています。
日付指定などご要望がありましたら、
メールや電話等で対応いたしますので
ご連絡をお待ちしております。
こんにちは。
ファーム中島です。
この度なんとYoutubeチャンネルを開設致しました。
今のところは、
・キュウリの浅漬けの作り方
・紫蘇(しそ)ジュースの作り方 をアップしています!
☆ Youtubeで『farm nakashima』で検索
☆ 下記QRコードを読み取って検索
これから、いろんな情報やレシピを更新していきますので、
ご視聴、チャンネル登録お願いいたします。
こんにちは！
長崎は蒸し暑い天気が続いています。
先日の大雨により、ファーム中島でもキュウリが影響を受けています。
7月末までの収穫予定でしたが、
このように、枯れてしまったものも多くありました。
他のキュウリが影響を受けるような悪天候であったにもかかわらず、
枯れることなく、頑張って成長してくれているものもあり、嬉しく思っています。
この踏ん張って耐えてくれた子たちに負けないように
気を落とさずに、しっかりと愛情をこめて
また育てていきたいと思います。
暑い日が続きますので、十分な水分補給をして
体調には気を付けて頑張っていきましょう！